ドイツのブランド、ロベルト・ヘアダーは、刃物の町ゾーリンゲンで「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行っています。

こちらはスライシングコンパクトです。きれいな木目のプラムウッドの柄は、使い込むほどに味が出ます。プラムウッドのブラウンのカラーが上質なナイフをより際立てています。刃のストロークが長いので、魚や肉を切るのに適しています。また、柄の部分も握りやすいようにデザインされています。

  • ブランド: Robert Herder – ロベルト・ヘアダー / ドイツ
  • サイズ: 刃渡り12.5cm × 全長24.5cm
  • 重量: 50g
  • 素材: 刃部/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄部/プライムウッド
  • 生産国: ドイツ

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Robert Herder / ロベルト・ヘアダー / スライシングコンパクト