ドイツのブランド、ロベルト・ヘアダーは、刃物の町ゾーリンゲンで「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行っています。
こちらはスライシングコンパクトです。きれいな木目のプラムウッドの柄は、使い込むほどに味が出ます。プラムウッドのブラウンのカラーが上質なナイフをより際立てています。刃のストロークが長いので、魚や肉を切るのに適しています。また、柄の部分も握りやすいようにデザインされています。
- ブランド: Robert Herder – ロベルト・ヘアダー / ドイツ
- サイズ: 刃渡り12.5cm × 全長24.5cm
- 重量: 50g
- 素材: 刃部/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄部/プライムウッド
- 生産国: ドイツ
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